Read more about the article O alkoholických produktoch inak: pi málo, pi dobré!
Chemické horizonty

O alkoholických produktoch inak: pi málo, pi dobré!

Ing. Július Forsthoffer, PhD.

Streda, 23. apríla 2025 o 14:00

Prezenčná forma: FCHPT STU, Radlinského 9, Bratislava, prednášková miestnosť CH16

Online forma: Google Meet, https://meet.google.com/zsz-pmot-jrs Záznam prednášky nižšie

Témy:

  • Čo bolo skôr: víno, pivo, destiláty? Historický súvis ľudských poznatkov s rozvojom technológií
  • Koncentrácia liehovín, tradícia či zvyklosť? Mendelejev ako „optimum“ určil 40 % obj.
  • Kto sa v tom má vyznať? Destiláty vínne, ovocné, obilné, maceráty, likéry, rumy a mnohé ďalšie.
  • Nový trend — odalkoholizované a bezalkoholické produkty.
  • Princípy a techniky oddeľovania alkoholického podielu pomocou destilačných procesov.
  • Skladovanie a zušľachťovanie destilátov starením v drevených sudoch.
(viac…)

0 Comments
14. apríla 2025
Read more about the article Stručný prehľad záväzných názvosloví v chémii
IUPAC

Stručný prehľad záväzných názvosloví v chémii

V predchádzajúcich číslach ChemZi Slovenský národný komitét IUPAC zverejnil „Stručných sprievodcov“ názvosloviami anorganickej, organickej chémie a polymérov v originálnej verzii vydanej a licencovanej IUPAC-om, ako aj ich slovenské ekvivalenty, ktoré preložili členovia Názvoslovnej komisie…

0 Comments
26. januára 2025

Viac už toho nie je

Nedá sa načítať viac strán

Older Posts